mina_minaのパン

mina_minaのパンについて

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mina_minaのパンはいつもふっくら味が詰まっています。

  • mina_minaのパン
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  • 素材について

    素材について

    砂糖・塩も精製していないものを使用し、
    素材本来の味を生かしたパン作りを行っています。

    又、添加物も一切使っておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

  • 食感の秘密

    食感の秘密

    ● 低温でじっくり発酵
          ↓
    ● 高い温度でさっと焼く
          ↓
    ● もちもちやわらか!

  • おいしくするための工夫

    おいしくするための工夫

    1.温度管理徹底・・・高温で焼き過ぎるとパンは固くなってしまいます。mina_minaではもっともパンがふっくらとするよう徹底した温度管理を行っております。

    2.こねすぎない・・・生地をこねすぎるとパンが固くなってしまい、せっかくのパンが台無しになります。食感をなくさないよう、コネ方にもこだわっています。

    3.店舗の雰囲気作り・・・より一層パンを美味しく召し上がっていただくために、店内でのサービス・雰囲気作りにも力をいれています。